Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl
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Barritas de sésamo: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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He estado buscando en varios supermercados algunas barritas de cereales o "muesli" que se puedan tomar en una dieta baja en histamina. Pero el único que, de momento, he visto es este que os cuento a continuación. 

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    Es un producto bajo en histamina, sin gluten ni lactosa y vegano. Se llama Barritas de sésamo y lo podemos encontrar en el supermercado Mercadona por 0,86€. Vienen 3 paquetes con 2 barritas en cada uno de ellos, es decir, 6 barritas en total. 

Barritas de sésamo. Producto sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: granos de sésamo (63%), jarabe de maltosa, azúcar. 

Valor nutricional de cada barrita: 290 kj/70 kcal
Carbohidratos 4 g
Proteínas 1,8 g
Azúcares 2,8 g
Grasas 4,9 g
Grasas saturadas 0,7 g
Fibra alimentaria 1,3 g
Sal < 0,01 g

Barritas de sésamo. Producto sin histamina (valor nutricional)


    Están muy buenas, pero para mi gusto, demasiada azúcar. Pero es verdad que vienen muy bien para llevártelas al trabajo de tentempié, a clase o para tomar en un parque dando un paseo, y más si no te ha dado tiempo a prepararte nada. Un saludo.  


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