Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

Publicado por ,
E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl
19

Leche de coco: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

Publicado por ,
Hoy os traigo un producto que a mí, personalmente, me encanta. Lo utilizo en recetas de tartas, en salsas y en smoothies con frutas. Lo único que, aptas en una dieta baja en histamina, solo he encontrado (de momento) dos productos que os comentaré a continuación. 

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional de Leche de coco Goya
• Información nutricional de Jugo de coco Asian Delicatessen
• Información nutricional de Jugo de coco Carrefour


Producto y dónde encontrarlo

    El primer producto se llama Leche de coco de la marca Goya. Se puede encontrar en el supermercado Carrefour por 2€. Y el segundo se llama Jugo de coco de la marca Asian Delicatessen, y se puede encontrar en el supermercado Cash Fresh o M.A.S por 1,65€. En el supermercado Mercadona hay un producto de leche de coco pero contiene aditivos y conservantes que no son aptos en esta dieta. 

Leche de coco. Producto bajo en histamina

    Actualización: hace poco me encontré en los supermercados Carrefour otro producto de leche de coco y por sus ingredientes es totalmente apta en una dieta baja en histamina, así que os lo dejo también por aquí para que podáis echarle un vistazo y así tener alguna idea de cual podéis comprar. Esta en concreto me ha costado 1.45€. 

Leche de coco. Producto bajo en histamina

Información nutricional de Leche de coco Goya

    Ingredientes: leche de coco (50%), agua (50%).

Valor nutricional por 100 g: 685 kj/163 kcal
Carbohidratos 3,5 g
Proteínas 3,5 g
Azúcares 3,5 g
Grasas 16 g
Grasas saturadas 16 g
Sal 0,18 g


Información nutricional de Jugo de coco Asian Delicatessen

    Ingredientes: agua (67%), extracto de coco (33%).

Valor nutricional por 100 g: 539 kj/129 kcal
Carbohidratos 3,5 g
Proteínas 1,2 g
Azúcares 1,5 g
Grasas 12,2 g
Grasas saturadas 11,3 g
Sal 0,1 g


Información nutricional de Jugo de coco Carrefour

    Ingredientes: extracto de coco (87%), agua, estabilizante: goma guar.

Valor nutricional por 100 g: 715 kj/174 kcal
Carbohidratos 2,9 g
Proteínas 0,9 g
Azúcares 1 g
Grasas 18 g
Grasas saturadas 15 g
Sal 0,05 g




    Todos son productos que podemos consumir sin problemas en una dieta baja en histamina ya que no trae ni conservantes ni aditivos así que, ¿a qué estás esperando para probarlo?
 

Comentarios

Publicar un comentario