Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...
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Tortitas de avena, de arroz y de maíz: producto bajo en histamina y sin gluten

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Hola, ¿qué tal? Hoy os dejo unos productos bajos histamina y sin gluten. Estas tortitas vienen muy bien para un desayuno rápido, para una merienda o como tentempié. Yo por ejemplo me las como a media mañana, y a veces entre la merienda y la cena. Tienen pocas calorías y quitan ese hambre que se tiene entre comidas. 

 

Índice:

• Productos y dónde encontrarlos
• Información nutricional de las Tortitas de avena y arroz
• Información nutricional de las Tortitas de arroz
• Información nutricional de las Tortitas de maíz


Productos y dónde encontrarlos

    Estas tortitas (en concreto) la podemos encontrar en los supermercados Mercadona, pero se pueden encontrar otras muy parecidas en cualquier supermercado, solo hay que fijarse en que tengan ingredientes adecuados para una dieta baja en histamina. 

Tortitas de avena, de arroz y de maíz Hacendado. Producto sin histamina


Información nutricional de las Tortitas de avena y arroz

    Ingredientes: copos de avena (49,5%), arroz (47,5%), sal, aceite vegetal (girasol alto oleico), antioxidante (extracto rico en tocoferoles), emulgente (lecitina de soja). 

Valor nutricional por 1 ración (4 tortitas): 88 kcal
Carbohidratos 17 g
Proteínas 2,1 g
Azúcares 0,2 g
Grasas 1,1 g
Grasas saturadas 0,2 g
Fibra alimentaria 1,4 g
Sal 0,34 g



Información nutricional de las Tortitas de arroz

    Ingredientes: arroz (98%), sal, emulgente (lecitina de girasol). 

Valor nutricional por 1 ración (4 tortitas): 112 kcal
Carbohidratos 23 g
Proteínas 2,6 g
Azúcares 0,3 g
Grasas 0,9 g
Grasas saturadas 0,2 g
Fibra alimentaria 0,5 g
Sal 0,45 g



Información nutricional de las Tortitas de maíz

    Ingredientes: maíz (97%), sal, aceite de girasol alto oleico, emulgente (lecitina de girasol). 

Valor nutricional por 1 ración (4 tortitas): 110 kcal
Carbohidratos 24 g
Proteínas 2,3 g
Azúcares 0,3 g
Grasas 0,5 g
Grasas saturadas 0,1 g
Fibra alimentaria 0,3 g
Sal 0,21 g



    Espero que os gusten y os sirvan este tipo de entradas para haceros más llevadera esta dieta. Un saludo.  


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