Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...

Zumos naturales: productos bajos en histamina, sin gluten, sin lactosa y veganos

Hoy os traigo una entrada sobre un producto bajo en histamina. Se trata de zumos naturales, sin azúcares añadidos, que venden en los supermercados. Personalmente no soy partidaria de comprar estas cosas, prefiero hacérmelos yo que son más naturales, pero la verdad es que no somos super personas y muchas veces hacen falta horas en el día para hacer todo lo que tenías planeado, y más con esta dieta que tienes que cocinarlo todo al momento. Por lo que os dejo estos zumos por aquí que como caprichito no están nada mal y son bajos en histamina, sin gluten, sin lactosa y veganos. 

 


Productos y dónde encontrarlos

    Estos zumos (y algunos más) se pueden encontrar en casi cualquier supermercado. Siempre hay algunos que son naturales, sin ingredientes extras como ácido cítrico, azúcares, etc. 

    El primero, empezando de izquierda a derecha, se llama Zumo de melocotón y uva, es de la marca Ifa eliges y se puede encontrar en los supermercados M.A.S y Cash Fresh por solo 0.56€. El segundo se llama Zumo de manzana y se encuentra en los supermercados Mercadona por 1.68€. El último se llama Zumo de manzana 100% free de la marca Juver y se encuentra en los supermercados Supersol por 1.79€. He dejado para el final el Zumo de melocotón ecológico de la marca Delizum ya que este se encuentra en los supermercados Carrefour (por 2.25€) y en este sitio hay muchos más que podemos tomar en una dieta baja en histamina. En los establecimientos anteriores esos son los únicos que encontré. 

Zumos naturales. Productos sin histamina


Información nutricional del zumo de melocotón y uva Ifa eliges

    Ingredientes: puré de melocotón (55%), zumo de uva a partir de concentrado (45%) y vitamina C. 

Valor nutricional por 100 ml: 228 kj/54 kcal
Carbohidratos 12 g
Proteínas 0,7 g
Azúcares 11 g
Grasas 0 g
Grasas saturadas 0 g
Fibra alimentaria 0,9 g
Sal 0,03 g
Vitamina C 12 mg (15% VRN)

Información nutricional del zumo de manzana Hacendado

    Ingredientes: zumo exprimido de manzana y vitamina C. 

Valor nutricional por 100 ml: 179 kj/42 kcal
Carbohidratos 10,2 g
Proteínas 0,1 g
Azúcares 10,2 g
Grasas 0 g
Grasas saturadas 0 g
Fibra alimentaria 0 g
Sal 0 g
Vitamina C 30 mg (50% CDR)

Información nutricional del zumo de melocotón ecológico

    Ingredientes: zumo de melocotón a partir de puré de cultivo ecológico. 

Valor nutricional por 100 ml: 192 kj/46 kcal
Carbohidratos 10,5 g
Proteínas 0,34 g
Azúcares 10 g
Grasas 0,1 g
Grasas saturadas 0 g
Sal 0 g

Información nutricional del zumo de manzana 100% free Juver

    Ingredientes: zumo de manzana (99,99%) (zumo de manzana exprimida (50%) y zumo de manzana a partir de concentrado (49,99%)), agua y aroma natural. 

Valor nutricional por 100 ml: 209 kj/49 kcal
Carbohidratos 11,8 g
Proteínas 0,1 g
Azúcares 9,6 g
Grasas 0,1 g
Grasas saturadas 0 g
Fibra alimentaria 0,2 g
Sal 0,01 g


    Espero que os gusten este tipo de entrada y os sirvan sobretodo para vuestro día a día. Un saludo.  


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