Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl
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Maíz de palomita: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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Os traigo otro producto que compré el otro día bajo en histamina como caprichito para hacer una maratón de una serie. Se trata del maíz de palomitas en grano. Es algo que podemos consumir sin problemas pero al comprar las palomitas hechas no sabes que tratamiento han usado, las trazas e incluso los ingredientes con conservantes, así que me he preparado mis propias palomitas para ver mi maratón y sin que pueda tener ningún síntoma luego.  

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    Este producto se llama Maíz de palomita y es de la marca San Blas. Cuesta 0.80€ en el supermercado Cash Fresh, pero lo podéis encontrar también en cualquier supermercado por menos de 1€.  

Maíz de palomita: producto sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: maíz de palomitas.  


Valor nutricional por 100 g: 392 kcal
Carbohidratos 85,6 g
Proteínas 8,4 g
Azúcares 2,3 g
Grasas 0,92 g
Grasas saturadas 0,13 g
Sal 0 g



    Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta mucho mejor, y a disfrutar de vuestras palomitas viendo una película o una serie sin temor a que te duela algo luego. Un saludo.  


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