Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl
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Espirulina: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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En los últimos días he recibido varios mensajes dónde me preguntabais sobre si la espirulina se puede tomar en una dieta baja en histamina y la respuesta es sí, además de su aporte en proteínas, vitaminas y minerales, es un antiinflamatorio natural y reduce los niveles de histamina. Así que por eso hoy os dejo este producto por aquí, es bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano. Espero que lo disfrutéis en vuestras recetas sin histamina.   

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    El producto se llama Espirulina. Es de la marca NaturGreen y se puede comprar en los supermercados Carrefour además de en muchos otros sitios. Su precio en este supermercado es de 8.89€.  

Espirulina: producto sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: espirulina.  


Valor nutricional por 100g: 356 kcal
Carbohidratos 18,7 g
Proteínas 62,5 g
Azúcares 4,5 g
Grasas 3,2 g
Grasas saturadas 1,1 g
Sal 0,1 g
Hierro 71 mg (507,14% VRN)
Niacina 12,5 mg (78,13% VRN)
Vitamina B6 0,5 mg (35,7% VRN)




    Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta baja en histamina mucho mejor. Un saludo.  


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