Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...
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Slim Pasta fettuccine: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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El otro día, yendo a comprar al Carrefour, encontré que trajeron un producto nuevo. Se trata de la pasta y del arroz con harina de konjac. Últimamente parece que está de moda por eso de que no tiene calorías ninguna. Imagínate comer un plato de pasta o de arroz y que apenas tenga 10 Kcal. Es ideal si buscas perder peso y no añadir unas calorías extras a tu ingesta diaria.   

    Hasta ahora solo lo había conseguido ver en tiendas online como Amazon, por ejemplo. Es un producto que, además de ser muy bajo en calorías, también es bajo en histamina, por lo que si seguís esta dieta lo podéis consumir sin problemas. Además es sin gluten, sin lactosa y apto para vegetarianos y veganos.

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    Este producto en concreto lo podemos encontrar en los supermercados Carrefour. Hasta ahora no lo he visto en ningún sitio más que no sea en tiendas online. En Carrefour, lo podéis encontrar con el nombre Slim Pasta fettuccine (o Slim Rice o Slim Noodles si queréis otra variedad) y tiene un precio de 2.65€. 

Slim Pasta fettuccine: producto sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: agua purificada (95,6 %), harina orgánica de Konjac (3,4 %), fibra orgánica de avena (1 %). 

Valor nutricional por 100g: 9 kcal
Carbohidratos 0 g
Fibra alimentaria 4 g
Proteínas 0,2 g
Azúcares 0 g
Grasas 0 g
Grasas saturadas 0 g
Sal 0 g


    Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta baja en histamina mucho mejor. Un saludo.  


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