Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...
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Batido de mango, agua de coco y cúrcuma: receta baja en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegana

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Batido de mango, agua de coco y cúrcuma: receta sin histamina

Receta muy refrescante y deliciosa de un batido de mango con agua de coco y un poco de cúrcuma. Es una receta que se prepara en menos de 5 minutos y que no tiene histamina. Además, nos aporta muchos nutrientes debido al mango que contiene vitaminas C, A, E, magnesio y potasio, el agua de coco es una gran fuente de potasio y la cúrcuma es una fuente de nutrientes como vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc. Así que a prepararse este riquísimo batido!!

 

Índice:

• Ingredientes
• Preparación paso a paso
• Información nutricional


Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 mango.
  • 200 ml de agua de coco.
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma.

Preparación paso a paso

  • Paso 1: pelar y cortar el mango en trozos.

  • Paso 2: añadir todos los ingredientes a una batidora, batir muy bien y servir muy frío.


Información nutricional


Receta (2 vasos): 188 kcal
Carbohidratos 46,2 g
Proteínas 2,2 g
Fibra alimentaria 4,2 g
Azúcares 43 g
Grasas 1,1 g
Grasas saturadas 0,4 g
Sodio 0 g


   Espero que probéis este batido y que me contéis qué os ha parecido. Un saludo.


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