Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl
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Hamburguesa de lomo de vacuno: producto bajo en histamina, sin gluten y sin lactosa

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Os dejo un producto bajo en histamina, además de sin gluten, sin lactosa y sin soja. Se trata de una hamburguesa de vacuno, de lomo bajo de vaca, está bastante buena y me encanta que sea un 98,5% carne. Así que os dejo por aquí este producto junto con la información de dónde la he comprado.

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

   El producto se llama Hamburguesa de lomo de vacuno. La compré en los supermercados Mercadona por 3.70€. Vienen dos unidades de 120g cada una.

Hamburguesa de vacuno: producto sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: carne de vacuno seleccionada (98,5%), sal, antioxidantes (E-301 y E-331), aroma, especias y extractos vegetales.

Valor nutricional por 100g: 240 kcal
Carbohidratos 0,5 g
Proteínas 19 g
Azúcares 0,5 g
Grasas 18 g
Grasas saturadas 8,2 g
Sal 1,1 g



    Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta baja en histamina mucho mejor y más cómodamente. Un saludo.  


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