Infusión de arándanos: receta baja en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegana

Receta muy rápida de infusión de arándanos rojos. Es una receta sin histamina, sin gluten ni lactosa y apta para personas veganas.

   La infusión de arándanos tiene muchos beneficios para nuestra salud, por ejemplo, es un gran antiinflamatorio y, más aún, si a esta infusión le añadimos jengibre como he hecho yo. Por supuesto todo es opcional, la puedes hacer solo con los arándanos: la menta y el jengibre son complementarios, e incluso la stevia como endulzante se podría sustituir por el que más te guste o por el endulzante que tengas por casa. Por otro lado, además de ser antiinflamatorio, fortalece el sistema inmunitario, previene enfermedades urinarias y posee muchos antioxidantes, entre otros beneficios.

 

Índice:

• Ingredientes
• Preparación paso a paso
• Información nutricional

Ingredientes (para 2 personas)

• 500 ml de agua.
• 3 puñados de arándanos rojos.
• 2 trozos de jengibre (como del tamaño de una uña).
• 1-2 ramitas de menta.
• Hojas de stevia al gusto

Preparación paso a paso

• Paso 1: colocar agua a hervir una olla pequeña.


• Paso 2: cuando esté en ebullición, verter todos los ingredientes y remover un poco para que se mezclen bien.


• Paso 3: poner a fuego medio y dejar calentar durante unos 4-5 minutos. Pasado ese tiempo, con ayuda de un colador, servir en un par de vasos y a disfrutar!

   Podéis servir la infusión caliente o con hielo.

Información nutricional

Receta: 1 kcal
Carbohidratos	0,2 g
Proteínas	0 g
Fibra alimentaria	0 g
Azúcares	0,1 g
Grasas	0 g
Grasas saturadas	0 g
Sodio	0 g

   Espero que os guste y que me contéis en los comentarios qué os ha parecido esta receta. Un saludo.