Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...
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Margarina 100% vegetal: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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He encontrado otro producto de mantequilla apto para una dieta baja en histamina, en todas sus fases, además de ser sin gluten, sin lactosa y apta para vegetarianos y veganos. Se trata de una tarrina de margarina 100% vegetal. 

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    El producto se llama Margarina 100% vegetal de la marca Flora Délice, y cuesta 1.71€. La podemos encontrar en los supermercados Carrefour o Alcampo. 
Margarina vegetal Flora Délice. Producto sin histamina

Información nutricional

    Ingredientes: aceites y grasas vegetales (70%) (girasol, nabina, linaza y palma), agua, sal (0,2%), emulgente (lecitina de girasol), aroma natural, vinagre de alcohol, vitamina A y vitamina D. 

Valor nutricional por 100 g: 2.588 kj/618 kcal
Carbohidratos < 0,5 g
Proteínas < 0,5 g
Azúcares < 0,5 g
Grasas 70 g
Grasas saturadas 18 g
Grasas monoinsaturadas 18 g
Grasas poliinsaturadas 33 g
Sal 0,21 g

Margarina vegetal Flora Délice. Producto sin histamina (Valor nutricional)

    Cantidad de omega 3: 3,7 g cada 100 g. Y de omega 6: 29,4 g cada 100g. 


    Está muy buena, aunque no hay que abusar. Viene muy bien para algunas recetas sin histamina como las de las galletas de maíz por ejemplo. Espero que os sirva también a vosotr@s en vuestras recetas. Un saludo.  


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