Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...
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Copos de avena integral sin gluten: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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La avena es uno de los cereales más completos y saludables que podemos comer. Es rico en ácidos grasos y omega 3, y además nos aporta vitaminas como la B1, B5, B6 y E, y minerales como zinc, magnesio, manganeso, cobre, calcio y hierro, sin olvidarnos de que es rica en antioxidantes y fibra. Por esto, el consumo de este cereal nos otorga muchos beneficios para nuestro cuerpo como por ejemplo reducir los niveles de azúcar en sangre y el colesterol, y gracias a su cantidad de fibra nos ayuda a prevenir el estreñimiento, además de resultarnos saciante y así poder controlar la ingesta de alimentos y, de paso, controlar esos kilillos jeje  

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    Este producto se llama Copos de avena integral sin gluten. Es de la marca esgir, lo podéis encontrar en los supermercados Carrefour y tiene un precio de 3.2€. 

Copos de avena integral sin gluten y sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: copos de avena integral sin gluten. 

Valor nutricional por 100g: 354 kcal
Carbohidratos 58,1 g
Fibra alimentaria 9,1 g
Proteínas 14,67 g
Azúcares 1,75 g
Grasas 4,9 g
Grasas saturadas 0,93 g
Sal 0,25 g


    Aquí en este enlace os dejo la receta de un porridge o gachas de avena con yogur que se prepara en un minutillo y está riquísimo. Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta baja en histamina mucho mejor. Un saludo.  


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