'Canapés' de pepino, queso y mango: receta baja en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegana

La receta que os traigo hoy está para chuparse los dedos y son perfectos para poner como "canapés" cuando vienen los amigos o la familia a casa a tomar algo. O incluso ahora en Navidad como entrantes o picoteo ya que no podemos comer embutidos, frutos secos...y ese tipo de cosas. Espero que la disfrutéis!

 

Índice:

• Ingredientes
• Preparación paso a paso
• Información nutricional

Ingredientes

• 1 pepino.
• Queso crema Violife.
• 1 mango.

Preparación paso a paso

• Paso 1: lavar muy bien el pepino y cortarlo en rodajas muy finas.


• Paso 2: untamos un poco de queso en cada rodajita de pepino.


• Paso 3: pelamos y cortamos el mango en trocitos pequeños (como si fuera salmón para hacer sashimi) y los colocamos encima del queso. Y listo... a disfrutar de nuestros canapés sin histamina!!

   Podéis servir estos canapés espolvoreando un poco de semillas de sésamo por encima o cualquier otras que os gusten más. Además, si no queréis usar este tipo de queso de untar vegano por ejemplo porque sigas una dieta baja en carbohidratos, siempre podéis probar a buscar alguno que sea de cabra, pero cuidado con los ingredientes. Hay que fijarse muy bien que contiene vaya que, aunque esté hecho con leche o nata de cabra, tenga otro tipo de ingredientes que haga que el producto contenga histamina.

Información nutricional

Receta: 206 kcal
Carbohidratos	22,8 g
Proteínas	2 g
Fibra alimentaria	2,4 g
Azúcares	13,7 g
Grasas	12,8 g
Grasas saturadas	11,1 g
Sodio	0,05 g

   Espero que os guste y que me contéis en los comentarios qué os ha parecido esta receta. Un saludo.