Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl

Patatas "Pringles": producto "bajo" en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

Alucinante ¿verdad? Patatas "Pringles" de la marca Schär jajaja las compré el otro día para probarlas y ver si daban el pego y, madre mía, están riquísimas.

Hoy os dejo este producto por aquí que, aunque no es bajo en histamina debido a ser un producto ultraprocesado, no tiene malos ingredientes para quien lleve una dieta baja en histamina. Además es sin gluten, sin lactosa y apto para vegetarianos y veganos.

Sé que esta dieta es muy restrictiva con ciertos alimentos y puede llegar a ser agotadora, por eso, aunque no es recomendable, os dejo este tipo de productos también porque sé que salimos con nuestras familias o con nuestros amigos, y mientras que ellos se hartan de patatas fritas, refrescos o cualquier otra comida, ¿nosotros que vamos a hacer? ¿Quedarnos mirando de brazos cruzados y diciendo a todo que no? Quien pueda hacerlo, lo recomiendo al 100% y ole por esa persona, pero a veces estamos agotados del día a día y lo único que queremos es mandarlo todo a la m**** jajaja por eso este tipo de productos, de forma muy muy muy ocasional, para esas veces vienen estupendamente ya que contienen mucha menos histamina que unas patatas Lays campesinas (por decir algunas) que están llenas de potenciadores de sabor, etc., etc. Pero recordad, consumir este tipo de cosas de manera muy ocasional y siempre primero intentad decir que no y prepararos vosotros vuestros propios aperitivos como los crackers que os dejo en este enlace o unas palomitas, por ejemplo. Aún así, espero que os gusten muchísimo y que disfrutéis!

 


Producto y dónde encontrarlo

   Este producto se llama Curvies Original de la marca Schär. Lo compré en el supermercado Carrefour por un precio de 2.45€.

Patatas "Pringles": producto "bajo" en histamina


Información nutricional

    Ingredientes: patatas deshidratadas 57%, aceite de girasol, harina de arroz, jarabe de glucosa, almidón de patata, sal, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, aceite de colza.

Valor nutricional por 100g: 495 kcal
Carbohidratos 61 g
Proteínas 4,7 g
Azúcares 5,1 g
Grasas 25 g
Grasas saturadas 1,8 g
Fibra alimentaria 4,4 g
Sal 1,3 g



    Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta baja en histamina mucho mejor y más cómodamente. Un saludo.  


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