Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...
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Pan de dátil con coco: producto bajo en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegano

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Como ya he comentado en otras entradas, los dátiles son un fruto que podemos tomar en una dieta baja en histamina sin problemas. Es un alimento que, aparte de estar buenísimo, sirve para endulzar tus recetas o simplemente para tomarlo como un tentempié igual que comerías frutos secos. 

    Pues hoy os traigo un producto riquísimo sin histamina, sin gluten, sin lactosa y apto para veganos y vegetarianos. Ya tenemos otra cosita, aparte de la receta de turrón, para comer estas navidades sin que nos produzca ningún síntoma. 

 

Índice:

• Producto y dónde encontrarlo
• Información nutricional


Producto y dónde encontrarlo

    El producto se llama Pan de dátil con coco de la marca Paiarrop, y cuesta 3€. Lo podemos encontrar en los supermercados Carrefour. 

Pan de dátil con coco. Producto sin histamina


Información nutricional

    Ingredientes: dátiles tunecinos (94%) y coco (6%). 

Valor nutricional por 100 g: 1.464 kj/350 kcal
Carbohidratos 71,1 g
Proteínas 2,3 g
Azúcares 60,5 g
Grasas 4,4 g
Grasas saturadas 3,6 g
Sal 0 g

Pan de dátil con coco. Producto sin histamina (Información nutricional)


    Es un producto sin azúcares añadidos, todo el azúcar proviene del dátil como podéis ver en los ingredientes. Además es muy bajo en grasas que viene muy bien para esas personas que sigan una alimentación baja en grasas y tenga histaminosis. 

    Espero que os sirva y os ayude este tipo de entradas para que podáis llevar esta dieta mucho mejor. Un saludo.  


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