Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

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E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, entre otros. El probl
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Tortitas con queso fresco y miel: receta baja en histamina y sin gluten.

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Hoy os dejo una "receta" para un desayuno o una merienda muy rápida de preparar. Se trata de unas tortitas con queso fresco de cabra y un poco de miel. Están de vicio.

Tortitas con queso fresco y miel. Receta sin histamina

 

Índice:

• Ingredientes
• Preparación paso a paso
• Información nutricional


Ingredientes


Preparación paso a paso

  • Paso 1: cortamos el queso fresco de cabra en lonchas finas.

  • Paso 2: colocamos el queso fresco encima de las tortitas, y echamos un poquitín de miel. Listo.


Información nutricional


Receta (4 tortitas): 483 kcal
Carbohidratos 37 g
Proteínas 18 g
Fibra alimentaria 2 g
Azúcares 18 g
Grasas 29 g
Grasas saturadas 20 g
Sodio 1188 mg
Potasio 9 mg
Calcio 89 %


    Como véis es una receta con un valor bajo de calorías por tortita y con un valor alto en proteínas. Es muy rápida de preparar y si lleváis prisa para el trabajo vienen ideal. También están riquísimas con otros ingredientes, como lechuga, batata cocida, lonchas de remolacha cocida, etc. Prepararlas a vuestro gusto. Espero que os gusten. Un saludo.



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