Hola, ¿qué tal se encuentran? Hoy os traigo una entrada sobre algunos productos que podemos consumir en una
dieta baja en histamina. Dependiendo del nivel de intolerancia a la histamina que tengamos, podremos comer gluten o no. Yo, por ejemplo, estoy comiendo sin gluten así que os quiero enseñar algunos de los productos de macarrones sin gluten, con ingredientes aptos en esta dieta en todas sus fases.
Iré actualizando este post poco a poco con distintos productos de macarrones que vaya comprando y que sean aptos en una dieta baja en histamina para que os pueda servir de guía en vuestras compras del día a día y en vuestras recetas.
Productos y dónde encontrarlos
Los Penne sin gluten de la marca Felicia la podemos encontrar en los supermercados Mercadona, por 1.59€. Las Plumas sin gluten de la marca Gallo y la pasta Gallo Nature Multicereales sin gluten, también de la marca Gallo, la podemos encontrar en distintos supermercados ya que los productos de la marca Gallo están más extendidos, entre estos están Carrefour, Supersol, M.A.S o Cash Fresh, etc. por un precio de entre 1 y 2 €, no mucho más.
Otros macarrones que podemos comer sin preocuparnos por la histamina son estos dos que os dejo a continuación: Fusilli 100% lentejas rojas y Penne de trigo sarraceno, ambos de la marca Hacendado y cuestan 1.5€ cada uno.
Actualización: otros macarrones que también podemos consumir en esta dieta son los dos siguientes: Pasta de harina de lenteja roja y Pasta de harina de guisante. Ambos son de la marca Gallo y se pueden encontrar en los supermercados Carrefour por 1.5€. Estos personalmente son los que más me gustan porque no solo nos metemos carbohidratos vacíos sino que nos aporta una gran fuente de proteína, de fibra y de hierro.
Información nutricional de Macarrones sin gluten Felicia
Ingredientes: harina de maíz (55%), harina de arroz (41,5%) (harina de arroz blanco y harina de arroz integral), emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos.
| Valor nutricional por 100 g: 1506 kj/355 kcal |
| Carbohidratos |
76 g |
| Proteínas |
7,3 g |
| Azúcares |
0,5 g |
| Grasas |
2 g |
| Grasas saturadas |
0,7 g |
| Fibra alimentaria |
2,5 g |
| Sal |
< 0,01 g |
Información nutricional de Plumas sin gluten Gallo
Ingredientes: harina de maíz (80%), harina de arroz (19,7%), emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos.
| Valor nutricional por 100 g: 1534 kj/362 kcal |
| Carbohidratos |
78 g |
| Proteínas |
6,2 g |
| Azúcares |
0,8 g |
| Grasas |
2 g |
| Grasas saturadas |
1,1 g |
| Fibra alimentaria |
3,3 g |
| Sal |
0,09 g |
Información nutricional de Gallo Nature Multicereales sin gluten
Ingredientes de la pasta de harina de maíz y de harina de arroz con lenteja roja: harina de maíz (69,7%), harina de lenteja roja (15%), harina de arroz (15%), pimentón, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos.
Ingredientes de la pasta de harina de maíz y de harina de arroz con trigo sarraceno: harina de maíz (79,7%), harina de arroz (15%), harina de trigo sarraceno (5%), emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos.
Ingredientes de la pasta de harina de maíz y harina de arroz con teff: harina de maíz (74,7%), harina de arroz (15%), harina de teff (10%), emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos.
| Valor nutricional por 100 g: 1460 kj/345 kcal |
| Carbohidratos |
73 g |
| Proteínas |
6,1 g |
| Azúcares |
0,8 g |
| Grasas |
2,1 g |
| Grasas saturadas |
0,5 g |
| Fibra alimentaria |
4,7 g |
| Sal |
0,02 g |
| Fósforo |
151 mg |
Información nutricional de Fusilli 100% lentejas rojas Hacendado
Ingredientes: 100% harina de lenteja roja.
| Valor nutricional por 100 g: 1412 kj/334 kcal |
| Carbohidratos |
50 g |
| Proteínas |
26 g |
| Azúcares |
1,2 g |
| Grasas |
1,7 g |
| Grasas saturadas |
0,4 g |
| Fibra alimentaria |
7,6 g |
| Sal |
0,01 g |
Información nutricional de Penne de trigo sarraceno Hacendado
Ingredientes: 100% harina de trigo sarraceno.
| Valor nutricional por 100 g: 1469 kj/347 kcal |
| Carbohidratos |
67 g |
| Proteínas |
11 g |
| Azúcares |
0,9 g |
| Grasas |
2,9 g |
| Grasas saturadas |
0,7 g |
| Fibra alimentaria |
4,5 g |
| Sal |
< 0,01 g |
Información nutricional de Pasta de harina de lenteja roja Gallo
Ingredientes: 100% harina de lenteja roja.
| Valor nutricional por 100 g: 1464 kj/347 kcal |
| Carbohidratos |
49 g |
| Proteínas |
26 g |
| Azúcares |
4,6 g |
| Grasas |
2,5 g |
| Grasas saturadas |
0,4 g |
| Fibra alimentaria |
12 g |
| Sal |
0,02 g |
| Hierro |
6,8 mg (49% VRN*) |
*Valores de Referencia de Nutrientes.
Información nutricional de Pasta de harina de guisante Gallo
Ingredientes: 100% harina de guisante.
| Valor nutricional por 100 g: 1497 kj/354 kcal |
| Carbohidratos |
60 g |
| Proteínas |
18 g |
| Azúcares |
3,4 g |
| Grasas |
2,6 g |
| Grasas saturadas |
0,4 g |
| Fibra alimentaria |
9,3 g |
| Sal |
0,11 g |
| Hierro |
6,6 mg (47% VRN*) |
*Valores de Referencia de Nutrientes.
Comentarios
Publicar un comentario