Dieta baja en histamina: qué es y qué factores hay que tener en cuenta

E n esta entrada les comentaré qué es la histaminosis así como algunos de sus síntomas y cómo tratarla mediante la alimentación. Toda la información que les voy a contar está recopilada de Internet y, en mi caso al menos, me está sirviendo para mejorar mi calidad de vida de forma radical, hasta el punto de decidirme a crear este blog para contaros mi experiencia y de paso ayudaros empezar.   Índice: • ¿Qué es la histamina? • Síntomas histaminosis • Medicinas • Alimentos • Posibles carencias nutricionales en una dieta baja en histamina • Otros factores a tener en cuenta • Conclusiones ¿Qué es la histamina? Fuente: Wikipedia.      La histamina es una sustancia del sistema inmune que genera nuestro propio organismo y que también la producen los alimentos que ingerimos. Esta sustancia es necesaria para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo regulando funciones del estómago y actuando como neurotransmisor del sistema nervioso, en...

Yogur con granada, arándanos y granola: receta baja en histamina, sin gluten, sin lactosa y vegana

Yogur con granada, arándanos y granola: receta sin histamina

Aunque lleves una dieta baja en histamina no tiene por qué ser aburrida o comer siempre lo mismo. Hay infinidad de posibilidades de recetas que podemos hacer por ejemplo para esos desayunos, meriendas o momentos de picoteo que no sabemos que llevarnos a la boca y que sea sin histamina. Por eso hoy te voy a dejar una receta muy sencillita que puedes hacer con ingredientes fáciles de encontrar y que no se tarda nada en preparar y, además, ahora que es tiempo de granadas hay que aprovechar que solo las tenemos unos pocos meses al año y están riquísimas y son ricas en antioxidantes, así que ¿por qué no añadirlas estos días a nuestras comidas?


 


Ingredientes (para 1 persona)


Preparación paso a paso

  • Paso 1: en un bol echamos el yogur y el endulzante si lo utilizamos y mezclamos muy bien.

  • Paso 2: repartimos por encima los arándanos al gusto, la granada y la granola, y para terminar esparcimos el tahini y las semillas de chía por encima, y listo para tomar.

Información nutricional


Receta: 343 kcal
Carbohidratos 33 g
Proteínas 6,1 g
Fibra alimentaria3,6 g
Azúcares 7 g
Grasas 19,5 g
Grasas saturadas 12,5 g
Sodio 0 g


    Espero que os guste esta receta rápida y sencilla de hacer para vuestros desayunos o meriendas y recuerda que no tienes por qué usar arándanos, con cualquier fruta baja en histamina estará igual de bueno. Un saludo.



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